牛頸骨350g約2-3塊，西紅柿3個，土豆1-2個，胡蘿蔔1-2個，洋蔥半個，黃油少許，鹽適量。
烹飪方法如下:
1，開水燙大骨頭，如圖:
2、牛骨撈起備用。將鍋預熱，取少許黃油。
3、中火，牛骨兩面煎。
4.倒入洋蔥翻炒至透明變軟。
5、倒入溫水，最後過牛骨。蓋上它，火會沸騰。
6.煮沸後，中小火煨15至20分鐘。
7.倒入西紅柿、土豆和胡蘿蔔，煨至變軟。最後番茄會融化到湯裏，土豆會融化在嘴裏，胡蘿蔔會變軟變好吃。