雞西是壹個有著悠久歷史和文化的地方，也是壹個以美食聞名的城市。這裏的美食種類繁多，讓人目不暇接。第壹個是雞西荀子，嫩脆可口，回味無窮。粽子是中國的壹種點心，是用鋸末、蜂蜜、油炸而成的。看起來像小面，吃起來很香。尤其是和冰糖粥壹起吃，讓人大飽眼福。
其次是雞西油皮，這是壹種以油為主要材料制作的糕點，因皮薄如紙而得名。這種面點經過多次揉捏拉伸，能充分將空氣包裹在裏面，所以炸出來的油皮薄而脆。蘸上辣醬或者甜辣醬，味道更好。
最後是雞西特有的奶酪，選用優質水牛奶、豆腐、烏骨雞等原料，鮮香濃郁，口感細膩。甜度適宜，不油膩。作為家常菜，奶味濃郁，營養豐富，深受傳統美食愛好者的喜愛。
細味雞西美食不僅品嘗到了美食的清香，更體會到了雞西人熱愛美食，崇尚傳統文化的真正內涵。