家鄉豆腐幹的做法？

首先，在選擇大豆的時候，要選擇均勻的新大豆，然後用溫水浸泡24小時再磨成豆漿。

這是生豆漿。妳需要煮生豆漿，然後加入適量的調料。

接下來就是高溫烤豆腐幹了。這個過程需要在幹燥過程中用特殊的工具定型。