1，煎餅果子是天津的特產，煎餅果子是天津人的小吃。由綠豆煎餅、雞蛋、油條或酥脆的“_箅子”做成，配以面醬、蔥花、腐乳、辣椒醬(可選)作調料，吃起來鹹香。現在煎餅_的原料已經不局限於綠豆粉攤的煎餅，還有黃豆、黑豆面等多種選擇。然而，天津人仍然堅持傳統的飲食方式。正宗煎餅果子用的配料只有綠豆粉、油條、蔥花等調味品。
2.雖然煎餅起源於山東，但煎餅果子起源於天津，那裏有關於這種食物的各種傳說。到了明朝，天津各地的商人很多，還有壹些山東的商人帶來了煎餅，促使了煎餅果子在天津產生。而且天津的煎餅果子已經申請成為非物質文化遺產，相當於確定了煎餅果子在天津的正宗地位。
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