練習:
1.將大蒜切碎，加入適量的水制成蒜水。
2、芝麻醬壹勺，加入醬油壹勺，糖五克，鹽適量，雞精適量，水適量，將芝麻醬調成可以流動的稀糊狀。
3、將蠍子切丁，在不粘鍋中放入適量的油，不要太少，將蠍子放入鍋中小火煎。
4.在煎的過程中，用鏟子將蠍子打碎，煎至蠍子變透明。
5、煎餃，加入調好的芝麻醬、蒜水、香油，喜歡吃辣的，可以放辣椒油，放點香菜。