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建水宗是什麽意思?

建水粽子是指用建沙做的粽子。

桂水粽子是兩廣的傳統名稱,屬於端午節食品。廣東高州、肇慶、中山、順德、臺山和廣西梧州、貴港、玉林的桂水粽子非常有名。

高州建水粽子是民間做法,有粵西風味,很純正。據介紹,添加了溺水水的粽子,存放時間相對較長。而且,吃少量的荸薺可以平衡pH值。另外,龍水粽子口感爽滑,不油不膩,很受食客歡迎。

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