材料:蘑菇100克,烏冬面100克,新鮮羅勒20克。
輔料:牛肉醬20g,幹蒔蘿少許。
步驟:
1.
蘑菇清洗幹凈後,羅勒葉表面的灰塵可以用手輕輕洗去。將鍋中的水燒開,將蘑菇焯壹下,撈出瀝幹水分。
2.
鍋裏加壹點食用油。油溫六成熱時,在鍋底放入蔥花,放入香菇翻炒。加入烏冬面翻炒。
3.
加入牛肉醬,翻炒上色。炒好,關火,撒壹把羅勒葉,撒壹點蒔蘿在盤子裏。