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如何制作簡單的花生糖

花生糖的簡單版本

材料?

花生仁

精制糖

簡易版花生糖?

首先準備好去皮的花生(生熟都可以)和白糖,全程不需要水和油。

鍋熱後,放入花生翻炒。壹定要不停的煎,不然容易糊。炒到花生好剝就行了。

炸好的花生要碾碎去皮,比較麻煩。我用刀切花生,然後吹掉花生。

接下來,煮糖。用不粘鍋更方便。在這裏翻炒,直到糖變成糖漿。不要煮太久,否則糖會變苦。

糖融化後,倒入花生,攪拌均勻,迅速出鍋。

我直接倒在爐子的瓷磚上,以免粘得到處都是。如果粘住了,用刀就幹凈了!趁熱用刀壓平,然後拍平四周。

最後切成自己喜歡的大小和形狀就行了,後面幾個步驟要趁熱做,不然花生糖涼了就很難切了,什麽都散了。

將準備好的花生糖放入密封盒中保存。

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