培根。
配件:
青椒，蔥和姜。
調料:
鹽、味精、雞粉、糖、米酒、水澱粉、食用油。
生產步驟:
1.將熏肉切片，用沸水焯壹下。
2.青紅椒切片，蔥姜切末備用。
3.鹽、味精、雞粉、水澱粉做成碗備用。
4、鍋裏做油，放入蔥段和姜片五成熱翻炒。
5.將培根炒至微油。
6.煮米酒，炒至酒香濃郁。
7.加入青椒，加少許水，煮開。
8、入碗煨火收濃湯。
Ps:
1，如果臘肉本身比較軟，可以省去焯水這壹步。
2.第七步要少加水，否則會影響成品的口感。