1.生姜去皮切片；
2.放入攪拌機打成姜末；
3.將生姜和紅糖放入燉鍋中拌勻；
4.放入鍋中燉45分鐘左右。
5.燉涼後放入幹凈的玻璃瓶中，放入冰箱保存；
6.用開水沖飲或加入新沖泡的茶湯，極為方便。
溫馨提示:如果感到寒冷、疲倦乏力、精神不振、食欲不佳，可以嘗試喝壹杯熱姜糖茶，可以驅散體內寒氣，幫助身體排汗，有效排毒，增強免疫力。趁熱吃辣喝，會讓妳感覺很舒服很放松。特別是多吹空調，少出汗，多吃冰箱裏冷凍的東西，多喝冰鎮啤酒等等都是夏天特有的習慣，讓胃變得陰冷潮濕。很多人會成為現代享受型病毒“空調病”和“冰箱病”的攜帶者。
另外，如果是燥熱，就不喝或者少喝，秋天幹燥的時候就要少喝。