餃子的象征意義。
1，芹菜餡:勤勞富貴的意思，所以是勤勞富貴餃子。
2、韭菜餡:長久富貴的意思，所以是長久富貴的餃子。
3、白菜餡——即百財之意，所以是百財餃子。
4、蘑菇餡——即鼓財意為鼓財餃子。
5、酸菜餡——也就是數錢的意思，所以叫數錢餃子。
6、油菜餡——即寓意富貴，所以是富貴餃子。
7、牛肉餡——也就是牛菜的意思叫牛菜椒。
8、羊肉餡——也就是外財的意思，所以叫外財餃子。
9、菜餡——也就是財富的意思，所以對餃子來說就是財富。