面條是中國的傳統面食之壹，是壹項非物質文化遺產。它是壹種有著多年歷史和深厚文化底蘊的傳統食品，代表了地區和民族的特色，也體現了手工藝技藝的傳承和創新，以及人們對美食的喜愛和傳承。因此，面條被列入中國國家級非物質文化遺產名錄。
將面粉加入幹凈的工作臺或碗中，逐漸加水攪拌成面團(註意不要加水過多，否則會太軟)；將面團揉成光滑的球狀，然後用清水擦拭表面，蓋上保鮮膜或濕布，靜置30分鐘；將面團分成幾塊，用搟面杖將每壹塊搟平；將搟平的面團對折，再對折，然後用刀切成細條(長短看個人喜好)；把面條拍成壹束，然後用手拉成細長的面條，註意兩端粗細壹致；將拉面放入開水中煮熟。
如果妳需要保存面條，妳可以把它們晾幹，放在壹個封閉的容器裏。當妳在任何時候使用它們時，妳可以直接在沸水中煮它們。