2.篩出半生不熟的米飯，放入蒸飯桶中。可以在米桶底部墊壹層紗布或草席，防止米粒漏出。
3.將鍋裏的水燒開，然後將木桶放入炒菜中(PS:水量不要超過桶身3-4 cm，防止水碰到桶底米粒)。
4.煮飯過程中視情況加水，15-20分鐘後即可出鍋(PS:加水時最好加熱水，加熱水是為了保證蒸汽充足，這樣蒸出來的飯更容易煮，更香)。