配料:芥末、紅椒、鹽、白醋、八角椒粒。
芥菜洗凈切絲。
切絲的時候，壹定要用鋒利的刀。不然真的很難切。
洗凈的小米椒
將小米椒的協會去掉，切絲。妳也可以把整個東西，只是為了吃的方便。
兩袋白醋，放入鍋中大火。加入鹽、八角和胡椒粉。
燒開醋，倒入胡椒粉。
倒入切好的芥末絲，繼續加熱攪拌均勻，直到芥末稍微變軟，水出來，關火。
安裝祭壇。最後連調味水都倒進壇子裏，這樣芥末更容易入味。
冷卻後，蓋上蓋子。吃的時候取適量。
吃之前用食用油炒壹下(喜歡深色芥末的可以加壹點醬油)
哇，這是配粥最好的配菜。咬壹口就是冬天的溫暖。