材料:芥末400克。
調料:植物油20g，白醬油5g，黃酒10g，姜汁3g，白糖3g。
工作方法
1.芥末選擇性洗凈；？
2.炒鍋放油燒熱，放入芥菜翻炒至關斷，加水、黃酒、姜汁稍煮片刻，撈出瀝幹水分，裝盤；？
3.醬油和糖混合成調味汁，澆在芥末上。
婆婆說，坐月子要吃蔬菜最好吃芥末，因為水分少，纖維高。？
材料
1000克芥末，20克大蒜，鹽。
工作方法
1將芥菜洗凈瀝幹，然後切成段，大蒜切成片。？
2.燒開壹鍋開水，加入少許鹽，將榨菜煮熟，撈出瀝幹。？
炒鍋燒熱，放入2湯匙油，再放入蒜片炒香。？
4加入芥末翻炒2分鐘，加入少許鹽翻炒均勻。