制作九江煎餃需要面粉、糯米粉、紅糖、芝麻、花生油和適量的開水。先將面粉和糯米粉混合均勻，再加入紅糖和開水攪拌。將混合好的面團揉至柔軟有彈性，分成小塊，然後展平成四邊形或六邊形。將面團表面用開水蘸壹下，然後撒上芝麻和糖，最後放入鍋中烘烤。
九江煎餃富含碳水化合物和蛋白質，可以提供大量的能量。此外，九江煎餃富含糖分、維生素和微量元素，如鈣、鐵、鋅等。其中，紅糖和芝麻具有很大的營養價值，不僅能幫助增強人體免疫力，還能促進人體新陳代謝，延緩衰老。但由於九江炒樁含糖量和含油量較高，不宜過量食用，尤其是糖尿病患者。