發酵葡萄酒140克
250克面粉
白糖40克
水100克
適量的裝飾填料
怎麽用酒做蛋糕？
將酒漿放入較大的碗中，然後加入除裝飾材料外的所有材料，攪拌至面糊光滑無幹粉。
把攪拌好的面糊放到盤子裏蒸。我用的是8寸的蛋糕模，放在溫暖的地方發酵，大概是1-2小時的兩倍大。
做好之後再裝飾。我加入蜜棗和桂花，放入有冷水的鍋中，大火煮沸後蒸30分鐘，關火，等3-5分鐘就可以熟了。