2.鯉魚焗面:鯉魚焗面是開封傳統名菜,久負盛名。它由兩道名菜組成:“糖醋魚”和“烤面條”。
3.黃燜魚:黃燜魚是用草魚和小鯽魚,加上各種大料和鹵汁熬制而成。魚肉鮮美,醬汁濃郁,食後回味無窮。
4、羊肉煨:羊肉煨是壹種薄薄的白面餅,裹著羊肉末。糯糯的面包,焦糊的肉末,很有嚼勁。