今天主要說的是紅酸湯魚的做法。
成分:
酸辣椒、番茄、生姜、山蒼子、雞精、鹽、魚、蒼耳子根、大蒜、細香蔥和香菜。
練習:
1:用破壁機將酸辣椒粉碎。
酸辣椒，凱裏特色食材
碾碎的酸胡椒
2.在鍋裏放油
3.將碾碎的酸椒倒入燒開的油中，翻炒至香，然後加水。
4:加入姜片、山蒼子、雞精、鹽、手撕西紅柿。
5:將水燒開，放入加工好的魚。
6:加入剁碎的蒜葉、小蔥、香菜。
7:蘸水(鹽、蒜末、幹辣椒、山蒼子碎、姜末、小蔥、香菜、碎耳朵)。
當魚熟了，妳就可以吃了。妳可以在酸湯裏放任何妳喜歡的蔬菜，這樣壹盆美味的正宗凱裏紅酸湯魚就做好了。