練習:
1、中筋面粉250克、奶粉15克過篩，酵母溶於水備用；
2.中筋面粉250g對半，奶粉15g，酵母粉3g，水30g，鮮奶120g，細糖15g，色拉油1/2湯匙，鹽1/4湯匙，65438。
3.將膨脹的面團擠到空氣中，揉成條狀，分成等份的9個小面團，搓圓後壓平，裹上豆瓣醬，用手捏扁；
4.表面刷糖水和白芝麻，靜置約15分鐘；
5.烤箱預熱180度，烤約15分鐘。