提前準備好的材料有:雞腿4個、芥末醬60g、醬油30g、10g花椒汁、白酒適量、15g醋、50ml油、15g番茄醬、60g紅糖、15g花椒粉、2個蒜瓣、適量鹽和胡椒粉。
1，第壹步雞腿洗幹凈，紮個小洞備用。
2.然後將芥末醬、辣椒汁、紅糖、辣椒粉、植物油、白酒、醋、醬油、番茄醬、大蒜、鹽和胡椒混合。
3.將雞腿放入鹵汁中，腌制2小時。
4.腌制完成後，將雞腿放入烤盤，如下圖。
5.放入烤箱180度，上下火，烤15分鐘。
6.15分鐘後取出，刷上剩余的鹵汁，翻面放入烤箱。
7.繼續180度烤15分鐘，時間到了就取出來，這樣烤雞腿就做好了。