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烤牛肉幹步驟烤箱版烤牛肉幹步驟

1.材料:牛肉火腿500g,蔥10g,姜5g,蒜5g,花椒5g,胡椒粉5g,香葉5g,桂皮3g,八角4g,辣椒粉4g,醬油4g,料酒2g。

2.先把需要的輔料洗幹凈,放在盆裏備用。

3.牛肉浸泡半小時去血,根據質地切成條狀或小塊,放入調味盆,倒入料酒和醬油,攪拌均勻,腌制6-12小時。

4.腌制12小時後,取出腌制好的牛肉。這時發現牛肉的顏色變深,說明腌制的味道進入了牛肉。這時候把【錫紙】平鋪在烤盤上,然後抹上橄欖油,把牛肉放好。

5.然後,在放好的牛肉上抹上食用油,這樣烤出來的肉會很好吃。

6.將準備好的牛肉放入烤箱,升溫至220。根據個人情況調整時間。如果妳喜歡吃幹的,呆久壹點。

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