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如何用烤箱做面包?

主料:面包粉280克,植物油20毫升,酵母粉4克,鹽5克,溫水110毫升,雞蛋壹個,熟蕓豆適量。

1,雞蛋直接進了面包桶。然後加入植物油,溫水和鹽,用筷子攪拌。

2.面包粉加入面包桶,撒上酵母粉。面包機設置了揉面程序。將揉好的面團取出,密封在容器中,在溫暖的地方發酵約90分鐘。

3.發酵面團。

4.放在案板表面用手揉面團排氣。

5.取出壹份壓成如圖形狀,用手在上面壓薄壹點,這樣卷起來邊緣更牢靠。加入適量的熟豆。

6.像畫壹樣卷起來。

7.放入模具蓋好發酵。

8.烤箱發酵壹小時。

9.把蛋液刷在發酵好的面包胚表面就可以了。

10,烤箱預熱200±5分鐘。烤箱設置:下火160,上火180。時間是35分鐘。模具放在烤箱下面。工作結束時,烤箱會給出提示。

11,成品圖。

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