受《詩經》影響，善用比喻、比喻、雙關、對比、想象、誇張、仿熱、仿景。在形式上，有“情歌”、“尾音山歌”、“重疊山歌”、“誇歌”、“猜謎歌”，甚至有“詛咒歌”、“哭歌”、“慶歌”、“怪歌”。
即使在客家地區，民謠尤其是民歌，在不同的地區也有不同的風格。就民歌而言，僅興寧民歌就有14種音調和不同的唱法。
客家山歌包含了客家人的情感和社會生活，更重要的是，它不斷地推動著這壹地區社會文化生活的發展。