食材:豬肉和豆腐。
輔料:大蒜、洋蔥、蘑菇、醬油。
步驟:
1，準備材料蒜和蒜要切碎。
2.將豆腐切成丁(壹大塊豆腐分成8小塊)。
3、豬肉餡:豬肉和香菇壹起去剁。
4.在豆腐中間挖壹個小洞，把肉放進去。
5.這是煮好的豆腐。
6、鍋裏炒豆腐，小火慢慢炒，炒的時候記得炒均勻，可以轉鍋。
7、白豆腐可以炸的不要太焦(不過也要看個人口味)。炒的時候會更香。小心地把肉煎的壹面翻過來，另壹面煎20分鐘左右。
8、瀝幹水分，小火慢燉15分鐘。
9.客家豆腐腦做好了！