客家鹽的特點:香、滑、脆、嫩、低脂、高營養、色香味俱全；食用後留香回味，清香撲鼻，不僅成為喜慶宴席的名菜，也是聚會時的休閑小點心陪酒；這種零食經過真空包裝技術加工後，也成為了壹種思鄉、想家想祖宗的人的懷戀杯，成為了壹種很好的時尚禮品。