材料？
鹽、醬油、糖、雞腿、1、料酒、雞蛋5勺、面包糠50克、蠔油50克、2勺。
如何用空氣炸鍋炸雞腿？
超大的琵琶腿，去骨，切成手指般大的條，用料酒、白胡椒、大料、蔥、姜腌制。因為雞腿比雞胸肉腥，所以多加料酒，腌制5小時。
另壹個碗裏，放著壹大塊帶皮的雞腿，蘸著醬油、蠔油、料酒、蔥、姜、糖、蜂蜜。第二天，腌制好的雞腿取出，裹上蛋液和面包屑，然後放入蓋著錫紙的空氣炸鍋中。
空氣炸鍋150預熱5分鐘，然後放入錫紙和雞肉，還是150 20分鐘，取出！
剛把另壹個南瓜烤了壹會，塗上蜂蜜，再烤！超級好吃！
技巧
關於錫紙:在用蛋液包裹雞腿之前，先用廚房紙吸幹水分。小心用廚房紙，不然會沾上紙屑。如果像另壹大塊雞肉和雞翅，建議不要墊錫紙，因為水汽下不去，影響口感。