快餐:指由商業企業快速供應、即時食用、價格合理，滿足人們日常需求的大眾化餐飲。
炒菜:是指將壹種或幾種菜肴放入特制的凹形鍋中，用特制的鍋鏟翻動的烹飪過程。
2、速度不同
快餐:快，都是提前準備好的，想吃什麽就吃什麽。
炒:速度慢，現在基本炒好了。
3.不同的部分
快餐:同樣的菜，快餐的量會比炒菜少。
炒菜:同壹道菜，炒菜的量會比快餐多。
4.價格不壹。
快餐:同樣的菜，快餐的價格比炒菜便宜。
炒菜:同樣的菜，炒菜比快餐貴。
5、口味不同
快餐:都是提前準備好的或者半成品，口味欠缺。
烹飪:口感嫩脆。