如果妳是美食愛好者，昆明美味的永平扒雞是妳不能錯過的選擇。此菜以永平地區傳統家常菜做法為基礎，以新鮮雞肉為主要原料，配以各種特殊調味品，烹制出壹種味道鮮美、色澤金黃、香氣馥郁的美味佳肴。
昆明美味永平扒雞的烹飪工藝很有講究。先將草雞去毛切成小塊，再用姜汁、黃酒、鹽腌制入味。雞肉入味後，用猛火焯壹下，去除雞肉的異味，使其更加鮮嫩。然後將雞肉放入裝有各種調料的鍋中，加入適量的水、糖等調料，燉30分鐘左右，使各種美食調料與雞肉結合，這樣永平扒雞色香味俱佳。
昆明美味永平扒雞不僅好吃，而且回味無窮。這道菜非常適合廣大的美食愛好者，無論是孩子還是老人，都可以品嘗到這種正宗的傳統川滇菜的獨特風味。如果妳來昆明，壹定要嘗嘗這種美食，絕對不會失望。