白蘿蔔1000g，白醋10g，醬油10g，白糖10g，鹽5g，辣椒4個，大蒜20g。
蘿蔔幹的生產工藝:
先將新鮮蘿蔔的皮清洗幹凈，切成厚度為1 cm的條狀，放入籃子中，自然風幹至略幹軟即可。
其次，將蘿蔔條放入容器中，加入少許食用鹽攪拌均勻；然後封口腌制六個小時。等蘿蔔條軟了有水出來，把鹵汁倒掉，指責蘿蔔條幹了水，再風幹三個小時！
三、將風幹的蘿蔔條再次放入容器中，加入辣椒粉、大蒜、白糖，用醬油攪拌均勻，然後密封腌制10天即可食用！