第壹家值得壹提的是“土家炒肉片”，位於慶陽路上的壹條巷子裏，但每當走近這家店，裏面總是人頭攢動。這家店有60多年的歷史，炸肉片都是傳統手工制作。味道很正宗，值得壹試。
第二個值得推薦的是“何復撈面”，非常註重食材的新鮮和口感的和諧。炒出來的豬肉片非常入味，口感極佳，是愛吃辣的人的首選。
最後壹個是“三汁燜鍋”。這家店的特色菜是炸肉片，將炸好的肉片和奶油放在特制的醬料中燉，軟糯清香，深受食客喜愛。
總的來說，蘭州有很多口味獨特、值得壹試的炒肉片品牌，它們的陸續出現也是因為蘭州市場對炒肉片的推崇和喜愛。不管是哪家店，只要心和口味壹致，都是好吃的店。