親親魚200克，海帶芽200克，雞蛋3個，柴魚高湯500克，蒜10克，香菇30克，玉米粉水2大勺，蔥花10克，鹽1/4小勺，糖1/4小勺等。
工作方法
1，香菇泡水後切丁，蒜末備用；
2.取熱油鍋，放入親親魚炸熟，撈起備用；
3.將整個雞蛋打入壹個容器中，然後打碎。加入玉米粉水攪拌均勻，制成滑滑的蛋汁備用。
4.熱油出鍋，倒入蛋液，煎成滑滑的雞蛋。加入蘑菇丁、蒜末、海帶芽、柴魚高湯和親魚煮熟。
5.加入糖和鹽調味，然後加入米酒和胡椒粉煮沸；
6.倒入玉米粉勾芡，放入成品碗中，撒上炸好的親親魚。