生產步驟:
1、面粉放入適量的水和成面團，只要面團不粘手，壹定不能太軟。放置發酵；
2.在食用堿中加入2湯匙小蘇打，然後加入2倍的溫水攪拌均勻；？
3.將堿水倒入發酵好的老面條中，揉勻；PS:分幾次倒少量，千萬不要壹次倒太多；
4、大約8分鐘左右，壹定要揉均勻；
5、切面團，堿水合適的狀態是有很多小孔，如果孔大，說明堿水太多；
6.可以開始蒸饅頭了。取壹個小球，分成大小相近的劑量；
7.卷成塊或捏成塊，捏好的皮中間略厚，圓圈外圍略薄；
8.包適量胡蘿蔔肉餡；
9、全部包好，用濕紗布蓋在蒸籠上，包好的包子均勻的放在蒸籠上，包子之間留有適當的空隙；？
10，鍋裏燒開水，把鍋裏的熱水蒸20分鐘左右；
11，成品圖。