材料:145克玉米粉,40克面粉,60克糯米粉。
輔料:純牛奶200克,細砂糖30克。
1,準備好所需食材。
2.把所有的材料放進壹個大盆裏。
3.用手揉搓玉米面團,蓋上蓋子,讓玉米粉松弛10分鐘。揉幾下,玉米面團表面變得很光滑。
4.將玉米面團分成每個約35克的小面團。
5.揉成圓形,放在盤子裏。
6.取壹個小面團,用食指捏壹下,然後轉動手指把它揉成壹個空心的圓錐形窩頭胚。
7.放在蒸鍋上薄薄的抹壹層油。
8.將足夠的水倒入蒸鍋中煮沸。水燒開後,把饅頭放進去。
9.蒸15分鐘。
10,搞定。