正常運行依賴於各設備的協調工作和既定工藝條件的調整控制，各設備的工作和工藝條件既相互聯系又相互制約。如果溜槽內的液位過低，低壓蒸汽或氣體會進入高壓給料機的料腔，當其轉到水平位置時，會引起水錘。但如果溜槽內的液位過高，從汽蒸室送來的木片就會漂浮，導致高壓給料機難以進料，甚至造成汽蒸室內的輸送螺桿被壓壞。如果料位過高，有時會造成溜槽內架橋現象。因此，連續蒸煮設備必須配備各種檢測儀器和調節儀器，以自動控制蒸煮過程。