新鮮老蓮藕1節，白米飯1杯，水10-12杯，糖少許。
工作方法
1.蓮藕洗凈去皮，切成薄片備用。
2.將白米洗凈，放入鍋中，加足水，浸泡30分鐘。
3.放入蓮藕片，大火煮開。
4、轉小火，蓋上鍋蓋，慢慢煨成粥。出鍋前加適量糖調味。