2個皮蛋
2根黃瓜條
洋蔥1大根
番茄1醬醬油4湯匙。
1湯匙醋
3湯匙芝麻油
制造工藝
1、
剝開蛋殼。在水龍頭下仔細洗皮蛋。蛋殼剝開後，切成半圓備用。
2、
先將黃瓜切絲，將黃瓜切成薄片，然後斜切成細絲；用冷開水洗凈，瀝幹備用。
3、
切蔥花和切黃瓜壹樣。將蔥切成細絲備用。
4、
把黃瓜絲放在碗底，再把豆腐丁和半圓形皮蛋放在上面，洋蔥絲放在上面。把西紅柿切成半圓形，最後澆上調味汁。
最簡單的就是把豆腐切好，加入蔥絲和鹽味精。