1.半杯紅薯粉，半杯水。
2.把粉末攪拌成稀糊狀。
3.燒開兩杯水。
4.將稀糊狀物倒入沸水中，同時攪拌。
5.攪拌至透明。
6.然後倒在盤子裏，放涼。
7.把雪放在冰箱裏2小時。
8.把涼粉倒出來。
9.切成條狀，放在盤子裏。
10.燒熱鍋，放入油，放入辣椒和大蒜。
11.關火前加入辣椒粉攪拌關火，加入醬油和香油，然後澆在涼粉上。