涼皮又稱陜西涼皮，是陜西漢族的特色小吃之壹。涼皮分為米皮和面皮兩大類。現有西府寶雞手工面(起源於岐山縣)、漢中米皮、秦鎮米皮等流派。涼皮歷史悠久，涼皮的傳說起源於秦始皇時期，距今已有兩千多年的歷史。
簡述集中供水的優缺點。
答:優點:用水方便；有利於水源的選擇和保護；容易采取措施改善水質，保證水質良好；方便衛生部門監督管理。
缺點:集中式供水的水源壹旦被汙染，很容易引起疾病的爆發，危害很廣。
我是壹名老學生。很早以前就報考了自考，但是沒能堅持下來。現在想繼續考，希望給自己壹個交待。我報了網校的輔導班，希望能順利通過，也祝歷史新知