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遼寧有哪些特色小吃?遼寧特色小吃介紹。

1,楊家掛爐餅

楊家吊爐餅是遼寧省沈陽市的傳統小吃,歷史非常悠久,創作於1913年。楊家吊爐餅制作工藝十分精湛,用料上乘,選用優質面粉為主要原料,采用傳統制作工藝制作而成。出爐的吊爐餅色澤金黃,外酥裏嫩,香脆可口,風味獨特。

2.大連蝦片

大連蝦片是大連的傳統特產。它是以蠓蝦為主要原料,經過發酵→煮蝦汁→調汁→和面→壓榨→晾幹→切片→幹燥等工序制成。生產出來的蝦片色澤透亮,表面光亮,大小厚薄均勻,油炸後口感酥脆,蝦味鮮美,心硬。

3.西樓冷面

西塔冷面是遼寧省沈陽市的傳統特色小吃。它有著非常悠久的歷史,也被稱為韓國冷面。西塔冷面制作工藝精湛,用料考究,冷面是現壓的,沒有普通冷面的真正缺點。當它們用特制的水煮湯頭澆灌時,味道鮮美,是沈陽的壹種老字號食品。

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