辣條，也叫大面筋，素牛筋等。，是壹種以小麥粉或其他谷物和豆類為主要原料制成的食品。辣條是壹種小吃。
辣條含有大量的食品添加劑(十幾種、二十幾種)，沒有統壹的生產標準。市場上的辣條生產廠家壹般都是按照地標進行生產的，執行標準壹般是DB41/T515-2007和GB2760。
擴展數據:
零食和吃的時間有關，和種類無關。比如南方人把面食當作壹種小吃，但它卻是北方人的主食。零食可分為三類:原產品零食、初級加工零食、深加工零食。很多普通孩子比較喜歡吃零食，但是吃太多深加工的零食容易導致偏食和肥胖。
但是，對於老年人來說，適當吃壹些零食對身體有好處，但是吃多了也沒用。請註意選擇健康的零食，購買零食時盡量減少糖分。
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