六堡茶生茶其實就是傳統的六堡茶，其制作步驟主要有:殺青→初揉→堆積發酵→復揉→烘幹→蒸煮→壓榨→晾曬→陳化。傳統的六堡茶不是用水人工發酵，而是讓其自然陳化，稱為生茶。
六寶茶聖
六堡茶是現代工藝六堡茶，其生產步驟主要是殺青→初揉→堆酵→復揉→烘幹→加水→加水堆酵→篩選→蒸。六堡茶生茶是人工水堆發酵而成，稱為熟茶。