明朝皇帝鄭德在民間遊歷時，發現有壹種甜點叫銀絲糖，入口即化，香甜綿密，深受喜愛。於是他決定把這種甜點帶回皇宮，取名為“龍須糖”。“龍”代表皇帝，“許”代表糖絲。這個名字壹直沿用至今，成為中國傳統的民間小吃。