2.醬油和生抽是兩種完全不同的醬油。壹般來說，醬油是用來調味的，醬油是用來調色的。
3.兩者最大的區別就是顏色不同。醬油顏色較深，烹飪時染色效果較好，醬油顏色較亮較淡。
4.況且兩者粘度和口感都不壹樣。醬油的粘度比醬油高。比如把醬油倒進碗裏，醬油會粘在碗壁上，而醬油不會。從口感上來說，醬油本身鹹味少，但是醬油可以提鮮，醬油不行。
5.生活中，我們準備涼拌的時候，用的多是醬油，很少用醬油。做菜的時候如果用醬油，可以少放鹽，因為醬油比較鹹，醬油主要用在紅燒肉等深色的菜裏。
6.鹵菜時對顏色和口感都有壹定要求，醬油比較合適。