1，9轉大腸
九轉大腸是源於山東濟南的傳統名菜。它創建於清朝光緒年間。它是以豬大腸為主要原料，加入多種調味品，經過幾道工序制成的。成品菜外觀紅潤，味道香辣可口。
2.炒腰花
炒腰花是山東傳統名菜，屬於魯菜。其特點是鮮嫩、口感醇厚、滑而不膩，營養價值很高。
3.糖醋鯉魚
糖醋鯉魚是山東濟南用鯉魚做成的傳統名菜。它是魯菜的代表菜之壹。色澤金黃，外嫩裏甜，酸甜可口。
4.洋蔥燉海參
魯菜——洋蔥海參，是山東省的經典傳統名菜，屬於魯菜。“古今八珍”之壹，魯菜是主菜；膠東半島被譽為“山東明珠”，盛產海鮮。
5、油爆雙脆
油煎雙酥屬於魯菜，是山東及山東地區的傳統名菜。炒菜油是炒菜的主要用油，是中餐中最難做的菜之壹。也是壹種色、香、味、形俱全的特色食品。
1.壹般來說，饅頭燒開後蒸20-25分鐘左右就夠了，不宜蒸太久，否則容易造成饅頭縮水，口感板結。另外，饅頭蒸好後不要馬上煮，關火後再燉壹會兒，這樣饅頭受熱均勻，口感更好。
2.饅頭很多人都很熟悉。是生活中常見的食物。既可以當主食吃，也可以當輔食吃。口感松軟，營養價值高。適當食用可以補充人體所需的能量。在中國北方，很多人會自己蒸饅頭。