輔料:韭菜500g，鹽250g，辣椒粉100g，糖150g，蔥1根，蒜2頭。
步驟:
1，蘿蔔洗凈瀝幹備用。
2.將蘿蔔切成粗條，放入幹凈無油水的盆中。
3.加入鹽，攪拌壹小時。
4、蒜切末待用。
5.將洋蔥切碎以備後用。
6.韭菜切段備用。
7.倒入蘿蔔的水，加入切碎的大蒜、洋蔥和韭菜，攪拌均勻。
8.加入糖，攪拌均勻。
9.加入辣椒粉，攪拌均勻。
10，攪拌均勻後，放在陰涼處，每天翻兩次。7天後會有酸味。可以把保鮮盒打包放冰箱冷藏。
11.成品圖紙: