豬的後腿
小紅蘿蔔
鹽
黃酒
淡醬油
四川胡椒
洋蔥和生姜
蘿蔔肉湯怎麽做？
蘿蔔去皮，切片，蔥、姜切段。
鍋中燒開適量的水，將帶皮的豬肉整塊放入鍋中煮熟，然後取出放涼。煮豬肉不要倒水。
將冰鮮豬肉切片備用。
炒鍋加適量油，加熱至7分鐘，放入蔥姜和花椒，炒香，放入肉片，炒至油，然後倒入第二步的黃酒和水，大火燒開，放入蘿蔔片，煮至蘿蔔片半透明，加入適量鹽。
技巧
妳可以倒小蝶醬油，如果肉味道淡，妳可以蘸醬油。