這三種米粉熱量最低，其次是螺螄粉，然後是麻辣燙。米粉的熱量為100卡/100克，屬於低熱量食物，適量食用不會發胖。
過橋米線是雲南省滇南特有的小吃，屬於雲南菜。這道菜起源於蒙自，由湯料、調料、生豬裏脊肉片、雞胸肉片、烏魚片、五熟豬裏脊肉片、肚頭片、水發魷魚片等制成。