綠豆糕粘膠發黴是什麽原因？

綠豆糕太濕了。煮好的綠豆糕煮成厚厚的面團塊時，裏面的水分沒有完全揮發，綠豆塊濕得脫不開身。可以把炸好的面粉撒在模具上，也可以刷上油。模具本身是木頭做的，會粘在面團上，但這種情況可以通過在模具裏撒面粉或者刷油來避免。綠豆糕是傳統糕點之壹，是消暑的零食。據傳說，為了尋求安全和健康，中國古代的祖先會在端午節吃粽子，雄黃酒，綠豆餅和鹹鴨蛋。