-準備配料-
綠豆500克
玉米油60克
香油20克
綿白糖80克
煉乳10g
麥芽糖1勺
-步驟-
1.綠豆泡了壹天壹夜，泡破了皮。
2.用手摩擦，用水沖洗掉皮膚，就像淘米壹樣。
3.最後會有壹些個體無法擺脫，會被壹個個扒皮，直到全部幹凈。
4.將綠豆放入電飯煲中，加水至均勻或略高於綠豆，根據烹飪功能保溫15分鐘。
5.不粘鍋放油，將煮熟的綠豆放入鍋中，用鍋鏟壓成泥狀，加入糖、煉乳、麥芽糖，小火翻炒至完全吸收。
6.冷卻後分成40克，搓圓待用。
7.用煮熟的糯米粉擦拭磨具，防止粘連，在磨具中放壹部分綠豆壓制成型。
8.從磨具裏走出來，不平凡，愛！